說到利口酒， 就要從30多年以前說起， 那時在臺灣洋酒尚未開放代理進口， 而香港人稱呼利口酒為力嬌酒。 但是翻譯書上已經開始稱為利口酒了， 這也是它最早的中文名字的來歷。 然後， 大約在1990年左右， 有洋酒代理商先登記商業牌照經營， 在詞彙上定調為香甜酒， 所以， 我們現在也使用香甜酒這個名稱。
有人說它是餐後甜酒， 但是不低於12度的酒精度這讓時常喝酒的小編， 表示壓力很大。 經常出入夜場的人對利口酒並不陌生， 因為它的顏色嬌美， 氣味芬芳獨特， 酒味甜蜜， 會使人在不知不覺中喝多，
利口酒看起來很無害其實酒精含量很高， 利口酒的酒度比葡萄酒高。 就拿它提高酒精度的方法來說， 可以通過冷凍濃縮、加入酒精、加入濃縮汁或它們的混合物等方式。 而且所加入的酒精， 必須是酒度不低於95度的葡萄精餾酒精或酒度為52－80度的葡萄酒精。 難怪喝多了會頭痛欲裂！
利口酒的喝法一般有以下三種：1、加入冰塊， 冰和酒互相融合交織， 香氣更加清爽、酒度也適當降低， 嘬一口， 就讓人情不自禁。 2、加入蘇打水， 蘇打水中微量的二氧化碳和酒融合， 酒香伴隨著二氧化碳的外溢釋放出來， 香氣優雅， 入口後捎帶有二氧化碳的刺激舌面， 口香濃郁。 3、加入碎冰和牛奶， 入口幼滑芳香， 雙扣， 回味醇厚濃郁。