拿“蟲子”當調料？這個地方的人這種奇葩的吃法， 您了解嗎？喜歡山西面食的朋友， 對晉西北一帶的熗鍋面一定早有耳聞， 如果有幸品嘗過晉西北當地面食喝涼拌菜的朋友， 一定會對他們再做飯種用到的一種調味料記憶深刻。
這是一種平時看起來像路邊雜草草籽一般的東西， 生長在海拔2000米的地方， 在當地價格昂貴， 人們在食用時是作為一種珍貴的調味料來使用的。
這種食材再180度高溫時能夠散發出異香， 通常當地人的吃法是用來做熗鍋面、拌湯紅油時撒入油鍋中少許， 待其在鍋中變黑時會發出奇香，
但是， 由于它的外形， 尤其是在油鍋里炸熟之后變成黑色， 許多初次見識的人會以為是無意之中飛進碗里的小蟲， 總是要在下嘴前疑惑， 直到主人解釋一番才會大快朵頤， 并對它的味道贊不絕口。
但是這種美味， 至少以小編來看， 除了晉西北地區， 其他地方再未見過有人用它來做調味料， 也算是別具一格的地方特色了， 有機會您一定要品嘗一下這種像蟲子一樣的調味料， 它一定能夠帶給您不一樣的驚艷口感。