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孩子們喜歡吃零食, 媽媽們不想給孩子吃小店賣的垃圾食品, 可以考慮自己動手給孩子做下面這些哦!孩子一定愛吃!
手工牛奶糖
做法:
1.動物性鮮奶油、白糖、牛奶混合拌勻;
2.用中火煮, 待煮沸轉小火慢煮, 用勺子不斷攪拌, 待奶汁粘稠, 呈現濃醬狀時, 即可關火。
3.取一容器, 墊上錫紙或油紙, 將濃稠的奶醬倒入;
4.然後放入冰箱冷凍室, 不急的話就凍上1天,
5.之後從冰箱取出, 用刀切塊即可。
紅豆椰汁糕
材料:
紅豆25克, 玉米澱粉50克, 椰漿150克, 鮮奶250克, 砂糖35克
做法:
1.紅豆用開水浸泡半小時, 入鍋加水煮約半小時至熟
2.其他材料放入奶鍋小火慢煮, 不時攪動, 至濃稠成固態, 加入熟紅豆拌勻
3.倒入碗內, 放涼後用小刀沿邊沿脫模, 倒扣在盤上切塊即可
拔絲地瓜
材料:
地瓜, 白糖, 食用油適量
做法:
1.地瓜削皮切塊, 進油鍋, 炸至外表變硬, 顏色金黃撈出控油備用
2.鍋中的油倒出, 鍋中放入適量的白糖, 直到鍋中的糖全部融化開, 調到微火
3.繼續熬制白糖, 熬成像蜂蜜一樣的濃汁, 倒入炸好的地瓜快快速翻拌均勻, 即可關火裝盤
牛奶燉雞蛋
材料:
牛奶200ml, 雞蛋1個, 砂糖2小勺
做法:
1.準備好所有材料, 雞蛋磕在碗裡, 加入砂糖, 打至糖溶蛋散, 倒入牛奶, 攪拌均勻
2.用很細的網篩把攪拌蛋液過篩, 蓋上保鮮膜, 放進鍋中隔水中火蒸10分鐘, 蒸到蛋液表面凝結即可
3.取出, 掀開保鮮膜即可開吃, 也可冰鎮後再吃
芒果西米露
材料:
西米, 芒果, 砂糖
做法:
1.糖半杯加入半杯水, 煮至水開, 糖溶化, 取出晾涼成糖漿
2.西米用水浸至漲大, 取出瀝幹水分, 放入沸水內, 煮成透明狀取出, 瀝幹水分放小碗內
3.芒果取肉, 切粒, 取1/3放攪拌機內倒入糖漿, 拌成芒果甜漿, 將芒果甜漿分別倒在西米上, 再放芒果粒即可
香酥炸香蕉
材料:
香蕉, 雞蛋, 麵包糠, 油, 番茄醬
做法:
1.雞蛋打散, 香蕉去皮切小段, 把香蕉放入蛋液中沾裹, 再放入麵包糠中滾滿麵包糠
2.鍋中油燒熱放入裹上麵包糠的香蕉, 中小火炸制金黃, 炸好的 香蕉放在吸油紙上吸出油份
3.吃的時候也可蘸食一些番茄醬
桂花茶凍
材料:
幹桂花5克, 白糖30克, 瓊脂15克, 開水1000克
做法:
1.瓊脂用清水浸泡備用, 幹桂花用開水沖泡, 然後放白糖, 最好用蓋子蓋住燜一會兒, 泡好的瓊脂從水裡撈出來, 瀝幹水分
2.把淋幹水分的瓊脂和用開水沖泡的桂花茶一起放入鍋裡, 小火煮至瓊脂融化, 要邊煮邊攪拌, 防止粘鍋底
3.煮好後倒入模具內, 放冰箱冷藏至凝固成桂花凍, 即可
無奶油芒果霜淇淋
材料:
芒果500克, 鮮奶500ml, 砂糖適量
做法:
1.鮮奶用小火加熱約10分鐘
2.將芒果肉攪成芒果泥, 然後把芒果泥倒入濃縮後放涼的鮮奶裡混合好
3.每30分鐘取出來攪拌一次,
草莓蛋奶布丁
材料:
草莓, 雞蛋, 白糖, 牛奶
做法:
1.雞蛋內加白糖, 打散備用, 草莓洗淨切片備用
2.牛奶倒入蛋液中, 倒入時用筷子充分攪勻
3.攪好的牛奶蛋液過濾兩次, 水下鍋(鍋蓋留一條小縫)水開後蒸15分鐘, 關火後燜2分鐘後開蓋, 放入草莓片即可
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