快手早餐
早上起來打開冰箱， 沒有肉包， 沒有豆包， 沒有麵條， 沒有米飯， 沒有可以吃的東西了怎麼辦？只要你有麵粉、雞蛋、火腿腸， 只需十分鐘就可以做出超簡單超美味的火腿雞蛋呦~~
火腿雞蛋餅
主料
小麥粉
100g
雞蛋
1個
火腿腸
1根
輔料
香蔥
20g
鹽
適量
食用油
適量
做法步驟
1
少量的小麥粉打入一個雞蛋， 邊攪拌邊加入麵粉量一半左右的水， 成奶昔狀。
2
麵糊攪拌均勻無結塊後， 加入火腿粒、蔥末、少量的鹽（食指蓋大小）， 快速同方向攪拌， 靜至一分鐘左右等泡泡消掉。
3
大火燒至五成熱， 加入食用油， 要保證油覆蓋到全部鍋底，
改成中小火， 立即倒入麵糊， 迅速沿同方向轉鍋， 技術好就可以轉成圓形哦！如果麵糊太稠， 或者不會轉鍋， 就用鍋鏟或者煎餅推子將麵糊攤開來。
4
圖中的邊緣已經熟了， 中間大部分已經成型可以翻面了。
5
翻面後大約15秒， 再次翻面。 （實力顛鍋！有沒有！）
6
完成！是不是超簡單！我喜歡加點番茄醬， 相信我， 值得嘗試~
end