韓式南瓜粥
建議月齒10個月以上
這款韓式南瓜粥要加糯米粉才能熬岀那種稀薄而又不失香濃的感覺。
原料
南瓜…30克糯米粉…15克
冰糖…5克熟芝麻…少許(可選)
做法
01南瓜切塊後放到蒸鍋裡蒸熟,大約需要20分鐘。 用勺子挖出南瓜肉。
02把南瓜肉放到料理機裡,加水沒過4/5的南瓜,然後打成泥。
03打好的南瓜泥比較黏稠,須再加一些水,然後倒入湯鍋中。
04糯米粉過篩,加水,攪拌均勻,調成糯米水,倒進湯鍋中,用勺子攪拌均勻。
05開火,煮開後放入冰糖。 可以再多煮5分鐘,把南瓜粥煮得黏稠些。 可根據喜好在上面撒少許熟芝麻。