如今隨著人們的生活越來越好， 不少人對吃這方面也是越來越重視， 特別是在營養均衡搭配上， 肉跟菜是分不開的。 不過最近這幾年， 很多人卻忽略了蔬菜的重要性， 要知道蔬菜含有的微量元素可是非常多的， 多吃蔬菜對我們人體很有好處。 不知道大家平時喜歡吃蔬菜嗎？
一直以來我國就是一個農業大國， 基本所有蔬菜都是自給自足的， 很少有蔬菜需要進口跟出口。 不過廣西有一種蔬菜就比較例外了， 它不僅出口到了美國， 價格更是賣到比肉還要貴。 其實這種蔬菜就是廣西的蕹菜了， 也就是我們平常所說的空心菜跟通心菜。
博白人種植這種蔬菜已經有幾百年的歷史了， 而這種蔬菜最大的特點就是它的莖桿非常長， 最長可以長到一米， 而尾部的葉子則比較的尖細。 它屬于的是一種堿性食物， 含有多種人體所需的微量元素， 食用后可以降低腸道的酸度， 而且對防癌還有一點的幫助呢。
同時它還具有減肥減脂的功效， 并且莖桿含有大量的粗纖維素， 可以促進腸道蠕動、通便排毒呢， 是一種非常好的養生蔬菜。 而最近這幾年， 隨著人們的養生意識越來越高， 蕹菜的價值也慢慢的被人發掘， 如今它在市面上也是非常的受歡迎， 而且價格不菲呢。
前段時間蕹菜也走出了國門， 遠銷美國的唐人街， 雖然運輸時間比較長，