韭菜和它一起炒， 不放一粒鹽， 只放油， 5分鐘端上桌， 鹹鮮脆口， 出奇好吃！吃粥， 下飯的好幫手， 我家隔三差五就要炒一盤， 不吃就饞得慌。
鹹蘿蔔乾， 是一個親戚自己醃制的， 非常脆口， 鮮香， 可以直接生吃。 每年她都自己種的蘿蔔， 吃不完就拿去醃制做鹹味蘿蔔乾。 這種蘿蔔乾， 和韭菜炒一炒， 只需放油， 喜歡吃辣椒的可以放點辣椒， 香飄四溢， 吃白粥的最佳搭檔。
韭菜炒蘿蔔乾， 食材只有三樣（韭菜、蘿蔔乾、油） ， 從洗菜、切菜、炒菜， 用時只需要五分鐘， 這樣簡單又好吃的家常菜， 值得經常做。 韭菜炒蘿蔔乾， 也是下飯菜，
【韭菜炒蘿蔔乾】
食材：韭菜300克、鹹味蘿蔔乾150克、油3ml
1.購買回來挑選好黃葉或老的要扔掉， 的韭菜洗淨， 切碎， 別切太長；碎些入味也容易熟。
2.蘿蔔乾用水浸泡， 去鹹味， 洗淨， 瀝幹水， 剁碎， 越碎越好。 這種鹹味蘿蔔乾， 自己做的， 很鹹很香， 一定要浸泡， 不然太閑了， 等會不需要放鹽的。
3.熱鍋， 往鍋裡放入適量的食用油， 倒入切碎的蘿蔔乾， 小火煸炒至蘿蔔乾散發出微微的香味。
4.把切碎的韭菜倒入鍋， 大火翻炒， 一定要大火， 這樣炒的韭菜才香， 葉子不會黃。
5.翻炒熟， 關火， 不需要放鹽哦。 香噴噴， 美味出鍋， 開胃下飯菜。
【溫馨小貼士】1.炒蘿蔔乾要小火才能煸炒出味；2.鹹蘿蔔乾，
這樣的家常下飯菜， 吃過了嗎？還有哪些菜是你喜歡的， 又簡單的， 歡迎分享。