端午快到了， 每到這時候， 家家戶戶都開始準備插艾葉， 以求能驅瘴辟邪。 艾葉其實是一種中藥， 古語常說“家有三年艾， 郎中不用來”， 雖然聽來有些誇張， 但艾葉的強大功效不得不讓人佩服。
一、艾葉的作用
1、殺菌消毒
艾葉能殺菌消毒， 農村的老人經常會拿曬乾後的艾葉煮成水， 用來洗澡或薰蒸， 以起到保護皮膚的作用。
2、可以驅寒
艾葉本身就是一種溫補的中藥， 所以它能驅寒自然是正常的。 比如， 家裡有人受寒了， 可以用艾葉煮水， 可很好地去除體內寒氣。
3、溫經止血
此外， 艾葉還具有溫經止血的效果。
4、可以鎮靜安神
晚上用艾葉煮水泡腳， 可舒筋活絡， 還能提高睡眠品質， 起到安神的作用。
5、可以驅趕蚊蟲
艾葉有一種特殊的香味， 這種味道可以驅趕蚊蟲。 夏天在身上抹點艾葉水， 可以避免蚊蟲叮咬。
二．艾葉的用法
1、艾葉餅。 方法：將苦艾葉製成漿， 然後將糯米粉製成葉餅。 功效：具有美容美顏功能， 對感冒有一定的治療作用。
2、老母雞艾葉湯。 將雞切成塊放入鍋中， 放入15克艾葉一起燉煮， 熟後喝湯吃肉。 功效：益氣養血， 健脾， 適用於氣血不足的女性。
3、艾葉粥。 做法：驢膠20g， 幹蒿葉10g， 紅糖1湯匙。 用醪糟， 加藥汁， 煮至完全溶解（攪拌攪拌）， 加入紅糖拌勻。 一天2次。
4、艾葉紅糖水。 方法：生薑5片， 大棗5片，
5、艾葉紅糖雞蛋
艾葉雞蛋屬於溫熱食品， 具有溫陽散寒的作用。
做法：將15g艾葉放入冷水中， 用大火燒水15-20分鐘， 瀝出葉， 打碎1-2個雞蛋， 不要攪拌， 關火， 放入紅糖， 吃雞蛋， 喝湯。
6、生薑煮雞蛋
煮雞蛋的原料是兩個雞蛋， 30克艾葉和15克生薑。
做法：艾葉加薑， 用雞蛋（有蛋殼）， 加水， 然後煮沸。
艾葉泡水喝的禁忌
第一：艾葉泡水服用的時間不能夠太長
艾葉畢竟是藥， 是藥三分毒的道理大家都懂。 而且艾葉性寒， 長時間食用會導致寒邪入體， 不利於健康。
第二：兒童不宜喝艾葉水
兒童正是生長發育的關鍵時期， 不宜亂服藥， 即使艾葉水有不少功效， 但為了規避風險， 最好不要給孩子喝。