夏天一到， 在炎炎夏日當中我們最經常吃到的那就是西瓜了， 每年夏天西瓜的銷量可是非常高來著， 而這不同西瓜的價格也還是有點不一樣， 像西瓜當中的一個“黑美人”品種， 這種“黑美人”吃起來口感非常酥脆， 關鍵是相當甜， 很多人都超級喜歡吃呢。
但是在一些農村地方， 這“黑美人”可不是指西瓜來著， 而指的是長在土地里面這種黑乎乎的東西， 當小妖見到第一眼的時候還以為是紫薯， 但事實上這可是名符其實的土豆， 只不過跟我們平常吃到的土豆有點不同。 這種 黑土豆的表面呈現的是黑色，
要是煮熟來吃的話那可是跟土豆的口感沒什么差別， 而且它淀粉含量也是相當高， 有時候要是吃膩了飯， 蒸上幾個“黑美人土豆”也是可以吃的飽來著， 而這種黑土豆的營養價值超級高， 它里面含有非常豐富的花青素， 而這種花青素可是能起到抗氧化， 還有抗衰老的作用。
而我們平常吃到的那些水果一般含有的花青素都是非常少， 就拿人們公認最有營養的蘋果來說， 這黑土豆的營養可是蘋果的800倍呢， 只可惜這種水果平常在城里面超級少見， 有時候要是看到市場上有賣的話， 也是很快就被人給搶光了， 不知道你們有吃過這種“黑土豆”嗎？