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美味的越南酸甜蛤蜊湯

主要食材:

- 1公斤蛤蜊

- ½鳳梨

- 洋蔥, 檸檬草

- 2-3個番茄

- 1個幹洋蔥

- 香料:食用油, 湯粉。

烹飪步驟

第1步:清洗蛤蜊, 煮到水蛤蜊的鍋沸水鍋中, 等蛤蜊張口後, 撈出來把蛤蜊肉挑出和沖洗, 以除去腥味。

第2步:洗番茄, 切香菜。

第3步:鳳梨切小塊, 洋蔥, 洗淨切碎的小切碎的蔬菜。

第4步:用植物油, 油炸番茄憚幹洋蔥。 旁邊的鳳梨炒在一起, 等待番茄軟, 鳳梨生產酸水, 加入蛤仔翻炒, 楔1湯匙湯粉。

第5步:將鳳梨放入鍋中, 將水倒入沸水中。 當一鍋水煮沸燉煮2-3分鐘, 然後加入洋蔥, 蔬菜。

第6步:關火後倒進碗裡, (如果你喜歡可以加入麵條或米飯),

有酸味的酸蛤蜊鮮湯, 在晴朗的日子裡酸辣味十足。


—END—

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