大家好歡飲來到薈美食
先上成品
油溫5成熱， 蛋液下鍋， 8分熟出鍋備用
要點：
1、攪雞蛋的時候加入少量水（一點點就可以了）
2、加入少量食鹽， 攪拌均勻
3、油5成熱倒入鍋中
番茄下鍋
要點：
1、很多人做番茄是去皮的， 其實沒有必要
2、番茄一定要翻炒出汁
番茄和雞蛋終於相遇了
要點：
1、翻炒2分鐘左右， 讓雞蛋都裹上湯汁
2、出鍋前放食鹽， 不用放糖， 因為番茄湯汁本來就是甜的
3、出鍋後撒上蔥花， 余溫會熏出蔥花的香味， 蔥花放到鍋內翻炒顏色很不好看
4、小編有秘制香油， 來一點味道鮮美
成品出鍋
PS：是不是每一顆雞蛋都包裹了湯汁，
好了今天的分享就到這裡， 有更好的做法請給我留言或者私信給我。
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