在農村中有著不少的野草都是一種飼料， 能夠給各種家畜品嘗， 那么大家知道在農村中有哪些牧草嗎？小編今天就想給大家介紹一種野生的牧草， 不知道你有沒有聽說過呢？那就是泥胡菜。
泥胡菜是一年生草本植物， 高度在30-100厘米左右， 這個泥胡菜的莖是單生的， 很少會見到簇生的， 一般非常的纖細， 會有分枝的情況出現。 一般在農村的路旁荒地或者是水塘邊可以找到它。 泥胡菜喜歡稍微有點堿性的土壤， 它的抗逆性很強， 在春天一開始的時候可以很快速的生長， 喜歡濕潤的氣候。
泥胡菜是一個味道有點苦的野草，
泥胡菜是可以吃的， 在春天的時候， 泥胡菜的花蕾和幼苗都式農民愛吃的野菜之一呀， 同時他具有極高的欣賞價值， 對于園林設計師來說， 這是一個很棒的造景植物， 有人會把這泥胡菜和薺菜搞混淆， 其實這兩個是不一樣的喲。
泥湖菜是一種沒有毒性的野草， 但是并不是所有人都適合食用這種野草， 比如這就不適合一些脾虛濕滯的人服用。 在面對著不同的野草時， 我們要選擇一些適合自己的野草食用，
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