咱們中國人對于一樣東西, 那只有三種態度, 能吃, 不能吃, 暫時不能吃但是正在研究怎么吃, 以前有很多奇怪的東西都可以吃, 什么猴腦、熊掌之類的, 現在有很多東西都被硬生生吃成養殖產品, 一些生物入侵的物種也都慘遭養殖——點名“批評”小龍蝦。
還有這樣一種入侵生物——清道夫, 這種魚是外來的, 本來是引進用來清理垃圾的, 因為長得有點不一樣的美感, 也有很多人養來觀賞。 但是近些年好像有些泛濫開了, 嘴巴上的吸盤太厲害了, 對我們國家的水域造成很大的破壞。
它們的吸盤基本啥都吃,
這魚太臟了, 一股子腥臭味兒, 不好吃啊。 中國人竟然在吃得東西上倒下了?不可能, 只要你沒毒, 只要你毒不死人(別說毒不死, 河豚就是能毒死人那也不還是照樣被想著法子吃了?)遲早有一天, 都會被我們吃掉。
于是新菜譜出現了, 首先是活魚的處理。 現在清水中養兩天, 就像養兩天螺螄吐干凈臟東西一樣, 然后頭是不要的, 全是骨頭, 可以直接剁掉扔了, 內臟要清理干凈, 以前的腥臭幾乎全是內臟來的, 魚皮魚鰭也不要, 開水燙一下直接扒掉。
做法就是蔥姜蒜起鍋這是肯定的,