西班牙是世界著名的火腿生產國， 因此也讓當地養豬業日益興盛， 光是去年就生產超過400萬噸的豬肉產品。 不過最近西班牙卻出現“豬比人多”的奇特現象， 讓當地專家擔憂起豬肉產業對于環境的影響。
據西班牙媒體報道，
西班牙環境局最近的數據顯示，
西班牙現在有5000多萬只豬，
比西班牙人口數（4656萬）還多出了350萬。
最近有專家學者表示：豬只太多卻可能對環境造成影響，
目前養豬業（豬放屁）是造成西班牙溫室氣體排放增加的第四大關鍵原因，
而且養豬業也會消耗大量的水資源，
每多養只豬一天就要消耗15升的水。
此外， 西班牙的豬肉產業最近還遇到一連串的食安問題， 警方在今年發現， 有不少人將超過50噸本應送進焚化爐銷毀的問題豬肉重新標簽， 然后賣給消費者。 這起事件是在一位消費者于超市買到有蟲的火腿后才曝光。
而西班牙昂貴的“橡果伊比利火腿”也被爆出丑聞， 農場主原本應該在豬只被宰殺前的幾個月喂它們吃橡果、并在橡木林自由放養。 但有業者卻偷工減料， 不只沒喂豬吃橡果， 也沒將它們養在橡木林里。
伊比利亞黑豬是含著金湯匙出生的豬中貴族。 其脊背和腿部肌肉發達， 肉質結實， 還有獨特的儲存肌間脂肪的能力， 加上大量運動， 脂肪和肌肉會交錯形成誘人的大理石紋路。 為了保證充足的橡果供應量和活動空間，
伊比利亞火腿
據統計， 目前歐盟豬只數量多達1.5億， 而且大部分豬都是出售到中國的。 眾所周知中國是吃豬肉的大國， 近些年來因中國的生活水平提升， 不少人都想嘗試國外的食物。 所以導致歐盟開始養一些中國需要的食物， 如豬肉， 黃豆， 牛肉。 這些食物都會進行一個高檔的包裝， 然后以國內同類食物價格的數倍出售給中國。