最近一小伙去越南參加了一次別人家的喬遷酒席， 越南人在入駐新居的時候， 也會為了慶祝來請大家吃吃飯。 小伙本來是挺有興趣的， 因為他挺好奇越南農村辦酒席是什么樣的呢？會不會也像中國農村的酒席一樣， 都是實在菜， 吃起來特別過癮， 然而事實卻讓他失望了。
越南農村辦酒席， 除了請一個大廚來家里備菜之外， 其他幫忙的人都是鄰里街坊的。 大家都彼此熟悉， 所以來幫忙也是理所應當的。 他吃的這個酒席并沒有想象中的豐盛， 一桌只有六菜一飯， 他去后廚找餐具的時候， 正好看到了鄰居正在幫忙做糯米飯。
飯里面有點蔬菜和肉絲， 米飯在大盆里的時候就已經溫乎了， 等真正上桌的時候基本上就是常溫的了。
越南農村辦酒席的流程和國內大同小異， 都是在后廚準備好， 擺好盤之后再一起上桌。 之前想象的越南的酒席會不會跟國內農村的酒席一樣豐盛， 但是等真正看到的時候， 有點失望了。 菜式不多， 而且看上去， 照國內的水平真的是有差距。 最硬的兩道菜就是這兩個了， 一個是燉肉、一個是冷拼， 冷拼里面有各種各樣的腸及速食食品。
素菜， 就是這上面的綠油油的蔬菜了。 好像是個蔬菜拼盤。
在后廚的時候沒有看到蝦， 但是等上桌的時候發現還有大蝦，
越南的酒席基本上都會給上這樣一份干面包， 沾著牛肉湯汁吃， 味道有點怪。 但是出于禮貌， 小伙子說他還是把手里的這些菜和主食吃完了。
不知道是不是有什么越南當地有什么習俗， 她們在吃飯之前還會上香。 看起來很重視， 但是流程卻又很隨意， 有點不懂。
大家還都是蠻開心的， 舉杯同慶， 不過越南啤酒也是一股奇怪的味道， 小伙子滿懷欣喜的來參加越南酒席， 但是等真正吃到菜的時候， 還是覺得什么都不習慣， 為了禮貌， 還是匆匆吃完盤里的東西就先行離開了。