單論吃， 我們國家的吃貨們還沒怵過誰， 一直致力于解決各國各種生物入侵， 專業養殖各種食材。 但是世界上的食物多種多樣各有特色， 單論硬， 風干牛肉算是一種深受歡迎的食物了， 一條條的風干牛肉看著就食欲大開， 一根就夠嚼好半天， 費牙， 偏偏還吃起來就停不下來。
但是風干牛肉也不是最硬的， 跟它比起來， 風干牛肉只能靠邊兒站了。 那就是鰹魚， 鰹魚啊， 看著名字就夠硬的估計， 但是這種魚本身其實肉質是比較松散的那種， 不過經過特殊工藝處理后， 能夠硬到你懷疑人生。
新鮮的鰹魚經過特殊工藝煮熟，
因為這種硬度沒法兒直接食用， 所以日本人都是將它們刨花兒當調味品， 看到成品以后應該是熟悉了吧， 很多日料和日本的小吃都有這種鰹魚刨花兒， 這種刨花一般都是當調味品或者吊高湯用的， 味道其實還是很鮮美的。
這種魚我們國家也有， 還有木魚、炸彈魚等外號， 全球都有分布， 我國主要是在東海和南海這些比較溫暖的海域里， 它們屬于金槍魚科， 能夠長到一米多，
這種經過處理的鰹魚能有多硬？削成薄片后， 當刀子都行， 扎個飲料這都是小事， 還有人拿去砍樹， 當然了， 小樹， 不過這也足以證明它的堅硬程度。 鰹魚還有滋補健胃、清熱解毒、利尿消腫等多種功效， 算是一種很棒的食材了。 感興趣的可以買回來啃一啃。