輔食不懂怎麼添加？
寶寶不愛吃飯？愛挑食？
缺鈣？缺鐵？缺鋅？
營養均衡和多樣化的輔食
在這裡你都能找到！
這是一款食材一起活活， 簡單烤一烤的蛋糕， 口感濃郁嚼著有滋味， 比較像「星爸爸」的香蕉核桃蛋糕， 稍微做了些改良， 更適合孩子吃。
香蕉核桃蛋糕
食材 Ingredients
食材：香蕉 1個， 核桃 50克， 低筋麵粉 100克， 雞蛋 1個， 玉米油 25克， 糖 20克， 牛奶 70克， 泡打粉 5克
烹製方法：烤
參考月齡：11M+
所需時間：10分鐘
步驟 Steps
-1-
香蕉放在無水無油的盆中壓成泥狀。 選外皮有些黑斑的香蕉， 香蕉皮薄薄的， 這樣的香蕉熟了最甜最好吃。 生香蕉做出來仔細嘗會有澀味。
-2-
加入雞蛋， 攪打均勻， 攪成糊狀。
-3-
加入糖， 泡打粉， 攪勻。
>>靠泡打粉發起來， 泡打粉是安全的添加劑， 我們不經常吃， 量也不大， 吃些真不要緊。 市售的一些包子饅頭蛋糕， 加些泡打粉、膨松劑是很正常的。 介意泡打粉的媽媽不要做這款， 公號裡還有很多細膩的蛋糕、蒸鍋蛋糕、電鍋蛋糕、發酵蛋糕的做法。
-4-
接著加入玉米油， 牛奶攪勻。
>>玉米油沒有味道， 葵花籽油也沒有味道。 換其他食用油可以不？你不介意味道都可以。
-5-
最後將低筋麵粉加入。 用蛋抽攪勻， 攪拌成均勻蛋糕糊狀， 看不見乾粉即可。
>>這種蛋糕做法還是蠻粗礦的， 沒有過篩低粉， 直接用蛋抽就攪拌了。 最後的口感有點嚼勁， 有點扎實， 不是像雲朵般柔軟的。
-6-
烤箱預熱180度。
-7-
核桃粉/碎倒入蛋糕糊， 攪勻。 最後麵糊可以緩慢滴落。
-8-
蛋糕糊倒入模具中， 剩餘些核桃碎撒在蛋糕糊上。
>>這模具是個磅蛋糕的模具， 我還用吐司模具烤過， 用能進烤箱的容器都可以烤。
-9-
烤箱中層， 180度上下火40分鐘， 烤至表面金黃。 滿屋飄香， 很漂亮的造型， 漂亮的顏色。
-10-
等蛋糕冷卻後切件食用。
>>切蛋糕的刀找不到， 直接用切菜刀， 來回鋸著切。
-11-
一口下去都是驚喜， 好吃爆了。
5月應季蔬菜：油菜、菜心、甘藍、萵筍、黃瓜、蘆筍、生菜、薺菜、芥菜、豌豆、韭菜、莧菜、茭白、蒜薹、西葫蘆
5月應季水果：香蕉、草莓、櫻桃、藍莓、枇杷、桃、荔枝、桑葚、山竹、鳳梨、芒果、芭樂