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現在的生活中， 人們的生活品質可以說是越來越好了， 大家對于自己的健康也是越來越重視， 要說現在對人們威脅最大的應該就是癌癥了！大家也在日常生活中經常說到要， 避免致癌物質！但是你知道有三種常見蔬菜， 是85%的家庭中的家常菜！可其實它們是還有致癌物質的嗎？
1.蓮藕， 很多人提到蓮藕， 都覺得這是一個非常有營養價值的蔬菜。
2.青西紅柿， 西紅柿可以說是很多家庭里的常見菜！中國最常見的一種家常菜就是西紅柿炒雞蛋啊， 而且有的人經常會把西紅柿拿出來做搭配使用！
有很多人在挑西紅柿的時候， 會選擇一些青西紅柿， 感覺這樣的行為是會比較有嚼勁， 味道酸酸的， 比較好吃， 但是要知道， 這些是一些完全沒有成熟的， 沒有成熟的西紅柿里會含有一些，
3.蕨菜， 這是一種比較傳統的野菜， 營養價值非常的高， 現在在人們的生活理念中野菜是一個比較稀罕的蔬菜。 所以到了季節， 大家都會去挖著， 或者是買著吃！但是蕨菜它的營養價值是高， 可本身也含有少量的毒素， 少吃對身體是沒有什么傷害的， 但是如果一次性攝入過多的話， 是極易致癌的， 所以什么東西都不要一次性攝入過多， 少吃為好！
其實在生活中， 很多東西都是經過后期加工的， 很多商販為了能夠賣得更好， 會添加一些物質使商品更加的美觀， 所以大家在外挑選食物的時候不要只買好看的， 還有就是吃一樣東西，