和平縣黑涼粉小夥伴們吃過嗎？

和平縣黑涼粉，選用和平九連山大自然草本植物仙草(涼粉草)以傳統工藝製作而成，具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然黑色食品。

涼粉草

黑涼粉是以天然仙草為主要原料製成的，首先把天然仙草洗清曬乾，其次放鍋加水煮半小時左右變成黑色米糊狀態，即可關火。將煮好的黑色米糊放入容器中，放涼，即可食用《拿冰箱冷藏後口感更好》。

幹涼粉草

和平黑涼粉口感爽滑，有著特殊質地、咀嚼感和獨特天然芳香。涼粉不但能清熱利濕、涼血解暑，

又可美容養顏、清涼解毒，對關節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。含豐富的果膠和纖維素，是種老少皆宜，家庭、旅遊的清涼綠色食品。

吃的時候取出來，切成塊狀，加入牛奶或蜂蜜、水果更美味。如經冷藏或加入少許冰塊，則具更佳的口感和涼爽感。

當然現在市場上也有盒裝的黑涼粉粉賣，製作起來更加方便，小夥伴們有空可在家做做。