在我們的身邊， 總是不缺乏各種各樣的美食， 不管你的口味是多么的獨特， 也總有那樣幾種美食對你口味。 前不久， 我和朋友去了一趟東南亞， 我們在路上走的時候就發現了一個大叔正在賣一種類似于豆皮的東西， 當我們買了嘗了之后才知道， 這種小吃嘗起來居然還有一股子木瓜味。
在交談之中大爺告訴我們說他這小吃也是偶然之間創造出來的， 至于這個小吃叫什么， 大爺他說他也不知道叫什么好。 雖然說這個小吃沒有名字， 也只是一種簡單的路邊攤， 但是這種小吃制作復雜， 味道好，
其實大爺制作的這一款美食有點像我們吃過的豆皮， 制作方法也有點類似， 也是使用的大豆。 只不過大爺在磨好之后還在里面加了一些新鮮的木瓜， 然后讓大豆的香味里面還增加了木瓜的香味。
其實制作方法也是如出一轍， 將豆汁放到鍋中煮， 然后一邊攪拌， 然后再將火關小一點點， 等到鍋中豆汁溫度下降之后， 它的表面就會凝結一層膜， 大爺用竹簽把這一層薄膜調出來之后， 就是我們吃的美味了。
這樣的美味是不是和我們的豆皮真的很像啊！只是在口味上加了木瓜的清香， 吃起來特別的爽口。