從小就喜歡吃麻辣燙， 但是老媽總說是地溝油。 而如今， 大多數麻辣燙都已經變成骨湯的了， 那么營養和安全性是不是得到了提高呢？ 有人說， 這些煮串， 麻辣燙都是骨湯的， 和之前小時候吃過的那種麻辣燙已經不一樣的， 可是， 真的是這樣么？
如果是真正的骨湯， 那么營養價值一定要， 這是因為骨頭湯能起到抗衰來的作用。 而且專家研究表示， 骨頭燉湯比純肉有營養， 也更利于吸收。 但是， 你確定你在外吃的是真正的骨頭湯么？有人說， 外面的骨頭湯幾乎都是一根骨頭可勁熬， 都沒有營養價值了。
大多數的飯店所用的骨頭湯其實并不骨頭， 而是通過用一些香料調汁而成的調味包， 吃起來感覺是骨湯的味道， 但其實并不是真正的骨湯， 吃過真的骨湯你就會發， 真正的骨湯熬制出來之后是不會像飯店那樣的骨湯顏色。
記得前段時間在家喝老媽熬的骨湯才發現， 以為老媽熬的手法不對， 竟然熬不成飯店那種樣子。 而且自己熬的骨頭湯比較油膩， 一點也不清爽， 當我吐槽老媽的廚藝之后才得知， 那些飯店的骨湯竟然是香料調味料調出來的濃湯。 瞬間感覺吃了這么多年別騙了！
不過好在現在這些骨湯粉添加劑還沒有爆出什么新聞對身體有很大的危害，