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山塘街美食——聞其香臭豆腐

說道山塘街的美食, 那真是讓人垂涎欲滴, 外地遊客也很喜歡來山塘街品鑒蘇州的風味美食。

這次想記錄的是:聞其香臭豆腐

我是不喜愛吃臭豆腐的, 所以大學四年經常路過這家臭豆腐, 雖然名聲大噪, 但也是不為所動, 自從17年初從武漢回來後, 居然對臭豆腐有呢麼一點好感了, hhhh, 於是趕緊去拔草一下眾口稱讚的聞其香臭豆腐。

去的很不趕巧, 人多的呀, 都排到了主街上了啦,

(平時沒人的時候我不來, 偏偏要排隊, 我真是那啥?Jian, 哈哈哈哈)

剛過來的時候就有個外國小哥哥端著一碗臭豆腐好不容易擠出來,

沒好意思伸頭去看網紅臭豆腐什麼樣子, 嘻嘻, 反正自己也有一份呀。

門口掛著店主寫的牌子, 還是繁體字, 沒點學問, 臭豆腐都吃不起···

好好排隊, 心急吃不到臭豆腐

很重要的一點, 店主已經標注了,

不光心急吃不到, 沒現金的你也吃不到。

傻眼了吧, 讓你出門就知道支付寶微信呢, 哈哈哈哈

終於排上號了, 因為現炸, 並且一鍋就那麼十幾個, 旁邊一阿姨大聲說, 多放點油不就可以炸多點啦! 店主立馬做出回應, 多放點油不要錢的啦, 每天都換油, 你要是想多點嘛, 以後不給你換油你幹不幹?

哈哈哈哈, 老阿姨立馬沒聲了, emmm然後我要做的就是等, 只見旁邊一老師傅從桶裡認真的挑揀出來豆腐, 看見不好的還會放在一旁不用,

大概是老店主吧, 在一旁悉心的指導自己的兒子, 這年頭什麼都不是好做的。 現在的年輕人包括我, 做事都浮躁, 很佩服老一輩的匠人精神。

依舊強調著“現金支付

今天35°, 看著這之前拍的照片, 這大棉襖, 看著都熱····

店裡的裝修基本算不上裝修, 很原始的味道, 不過這也倒好, 少了點油漆味, 多了點真誠

臭豆腐放在一個泡沫的一次性盒子裡, 餐盒和裝修一樣簡陋, 但是人家不在乎呀, 餐盒再好, 也不是給人吃的呀, 重要的是味道嘛

排到你趕緊掏錢, 不然可吃不上嘴, 諾, 人家寫著“請先付款, 每份四個

很傲嬌的外帶四個字“外帶自理

什麼意思?

就是打包的話自己搞呀, 塑膠袋放在那, 才沒人給你裝咧。

終於拿到手了, 唔哈哈哈,

如圖所示, 哎真是第一次見臭豆腐是這個樣子的, 光禿禿的什麼都沒有, 以前人家不是會問你“微辣麼, 要不要香菜······”

耍醬自理, 兩種醬, 甜的和辣的, 看清楚辣的偏鹹!!(為什麼不直接寫鹹醬哦)

我刷的甜醬, 現在也沒什麼特別的印象的, 大概也不是很好吃吧這醬。

太國際化了, 不光有中文, 還有英文, 日文。

外酥裡嫩, 和別的臭豆腐確實不太一樣, 剛出鍋的太燙嘴了, 裡面軟軟的就像嫩豆腐, 其實更多的口感真的就像炸豆腐, 臭的味兒倒是沒有很好地體現(也許是我嘴巴嗅覺有問題····)

總之, 眾說紛紜, 朋友也說一般, 反正大家吃了就知道。

地址:蘇州金閶區山塘街105號

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