越南小姐姐出門干農活， 撿了一個頭大的鴕鳥蛋， 打開裝了滿滿一盤。 典型的家里開礦的小姐姐， 每次撿東西都是寶貝， 這次撿了一個鴕鳥蛋， 目測得有好幾斤呀！一家人都吃不完。
小姐姐準備來個蔥蒸蛋， 端頭敲了一個大洞， 感覺都是蛋黃， 第一次見到打開了的鴕鳥蛋， 難道他們全部都是蛋黃嘛？
才到了半個不到的蛋液， 就已經滿滿一碗了， 和一般的雞蛋顏色差不多， 放點鹽放點味精， 還有一些香料， 拌勻了。
在切一些蔥花撒在上面， 聽說鴕鳥蛋是比較腥， 蔥花是可以去腥的， 也能增加蛋的香味， 不管在哪，
由于鴕鳥蛋太大了， 小姐姐并沒有加水。 出鍋的時候這個蛋花真心是沒啥顏值的， 顏色比較白， 蔥花飄在表面上， 看起來不漂亮了， 挖了一勺子， 感覺也不嫩了。
小姐姐吃的還是津津有味， 還搭配著蔬菜， 原來鴕鳥蛋還能這樣吃， 要是在小時候， 撿到這么大的鴕鳥蛋， 全家人都會高興很久還舍不得吃。
沾點蘸水的吃法有點尷尬， 只能說這個蒸蛋沒加水太老了， 沒有了蛋花的味道， 更像白煮蛋， 也沒有白煮蛋的顏值。 這樣吃法你們吃的下嘛？