8月18日16時30分， 中國·宣威（2018）火腿美食文化旅游節在宣威市美奐廣場正式拉開帷幕， 吸引了超過5000名游客齊聚分享660桌美食迎客宴、欣賞精彩紛呈的開幕晚會。 現場還出現了一個300公斤重的“巨無霸”火腿餅， 引來圍觀無數。
20多位師傅合力制成300公斤月餅
直徑2.68米， 厚度6.5厘米， 總重量高達300公斤！說起這個火腿月餅那可是大有來頭的， 8月17日上午， 它被制作完成， 并成功通過認證， 成為了“上海大世界基尼斯中國之最——中國最大的火腿月餅”。
據了解， 整個月餅制作一共耗時19個小時， 由二十多位師傅將重達120公斤的面皮用力搟平，
這個中國最大的月餅是由老浦家制作的。 接受這個“特殊”任務后， 老浦家的制作團隊就開始詳細研究， 包括自行研發烤爐、烘焙手法等， 一步一步地測試改進后， 才最終制作成功。
按計劃， 這個“巨無霸”火腿月餅將在宣威火腿文化城被千人共同分享。
6000多人共享660桌美味火腿宴
開幕晚會表演了具有濃郁地方風味的民俗歌舞， 讓人感受到了當地的民族特色。 晚會還請來了幾位家喻戶曉的歌手， 如民歌天后祖海、《中國好聲音》人氣學員原阿里郎組合主唱金潤吉、本土組合二月半等，
伴隨著視聽盛宴， 美食迎客宴也隆重開席了， 660桌饕餮大餐分別由宣威本地9家知名的餐飲企業供應， 每桌迎客宴上有12道精心選擇的菜品， 除了規定必須出現在每一桌迎客宴上的金錢腿、生吃火腿、宣威小炒肉和火腿小餅4道菜， 其他菜品都由供應的餐廳自主搭配。 豐富的菜品， 讓人們吃得不已樂乎。
文化旅游活動異彩紛呈
本次火腿文化旅游節活動內容十分豐富， 在開幕晚會后， 還在宣威火腿文化城陸續舉行烹飪大賽、高手在民間廚藝大賽、餐飲服務禮儀標兵賽、宣威本土特色商品展、宣威火腿系列產品展、中國宣威月餅節等一系列的精彩活動。
宣威各村鎮也都展開了獨具特色的分會場文化旅游活動。 如8月19日的西澤夢里水鄉體驗游、普立鄉“半程山地越野賽”等活動， 為游客全方位展現宣威魅力。
來源/春城晚報客戶端
責任編輯 徐興敏 晏廷勇
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此消息來源于微信公眾號“宣威發布”
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云南·宣威-中國火腿文化之鄉