“不到廬山辜負目， 不食螃蟹辜負腹”是宋代詩人徐似道曾寫過的一句詩， 這句詩將螃蟹的美味直觀的向人們表達了出來。 說起美味的螃蟹， 自然非陽澄湖大閘蟹莫屬。 陽澄湖大閘蟹的肉質細膩且飽滿， 雌蟹黃如金， 雄蟹白似玉， 令人垂涎。 陽澄湖大閘蟹不僅美味， 它的個頭也非常大， 吃上一個， 就能夠得到身心的滿足。
不過我們今天要介紹的主角， 并不是美味的大閘蟹， 而是一種長得比狗還要大的螃蟹， 它的名字叫做“椰子蟹”。 椰子蟹的個頭極大， 能夠長到1米那么長， 重量最高的甚至達到了14斤以上，
它的個頭很大， 但是它的行動并不遲緩。 椰子蟹的雙螯非常強壯有力， 善于爬樹， 尤其是筆直的椰子樹。 而“椰子蟹”這個名稱的由來， 也是因為它能夠迅速攀爬椰子樹， 而且還能夠摘下椰子， 用有力的鉗子剝開椰子殼來食用。
椰子蟹原本是生活在海里的， 但因為它們后來遷移到了陸地， 已經適應了陸地上的生活， 所以如果讓它們待在水里太久就會被淹死。 椰子蟹在飲食方面也和其它螃蟹不一樣， 它吃的東西很雜， 除了吃水果、堅果、葉子， 它還吃比它小的同類。
椰子蟹除了體積旁大， 它的壽命也很長， 一般可以活到60歲， 這在生物屆已經算是長壽了。
它的肉質也很鮮美， 它有八只長足， 這八只長足中的肉質緊實，
椰子蟹的美味使得它被許多捕獵者看中， 捕獵者不在意生態平衡， 他們只要見到椰子蟹就會捕殺。 隨著人們的瘋狂捕食和生態環境的不斷破壞， 椰子蟹的數量變得越來越稀少， 如今已經到了瀕臨滅絕的地步， 這不得不引起人們的重視。 許多國家見狀， 迅速制定了對椰子蟹的保護政策， 并且開始研究人工養殖它的方法， 但保護之路， 困難重重。
椰子蟹是一種珍貴的物種， 它的營養價值和生物研究價值都很高， 它本可以生生不息的棲息在大自然中， 但由于瘋狂的捕食， 如今卻面臨滅絕。 大自然創造了如此多神奇的物種，