大菜硬菜當然會好吃， 但是吃得多了， 難免會有點膩歪， 相信大家也都會覺得， 其實最為好吃的， 還是那些可口美味的家常菜， 要說家常菜， 那么其中最值得一提的就是土豆了， 不得不說， 土豆絕對是家常菜中必不可少的一員， 下面就是土豆最好吃的幾種做法， 只要會做一種， 那么整個夏天也不愁會沒有食欲了。
這個在我們老家叫做炕土豆， 好像在不同的地區也會有不同的叫法， 不過做法都是一致的， 就是將土豆切成一小坨一小坨的之后， 然后放在煎鍋里面加上蔥姜蒜和油讓它炕著， 等到土豆變軟入味之后就可以吃了。
第二種好吃的做法就是紅燒土豆了， 紅燒土豆的時候一般會加入一些東西， 可以是雞， 可以是豬肉， 也可以是牛肉一類的， 有的人在紅燒之前也會將土豆先炸一下， 這樣味道會更好。
干鍋土豆， 這種土豆的做法會比較多， 可以切成一坨一坨的， 可以是一片兒一片兒的， 也可以是一條一條的， 先用水煮， 然后在鍋里放上蔥姜蒜辣椒， 翻炒就可以了。
最后一個就是麻辣土豆條了， 其實這個做法和外面的薯條有些類似， 先將土豆剝皮切好， 之后放入到鍋里去炸， 炸好之后打上佐料， 也就是辣椒粉， 鹽， 蔥花一類的東西就以了。