我們平時炒菜的時候都需要用到鐵鍋， 我們也知道用鐵鍋炒菜， 更有利於家裡人的身體健康， 但是鐵鍋有一個不好的地方， 就是它特別的容易生銹， 炒菜的時候也容易粘鍋， 今天就教給大家一個開過的小妙招， 非常的好用。
STEP1：
首先我們把新買的鐵鍋用洗潔精先認真清洗一遍， 因為鐵鍋出廠的時候， 廠家為了防止鐵鍋生銹， 會在鐵鍋上塗有一層薄薄的蠟， 我們第一步， 先要清洗掉。
STEP2：
把清洗乾淨的鐵鍋放在煤氣灶上面， 把火開大並且把鍋烘乾， 等到鐵鍋的底部有一點發黃的時候， 再翻動鐵鍋， 讓鐵鍋的周圍都能夠均勻的受熱，
STEP3：
受熱均勻之後， 我們直接改成小火， 然後準備一塊肥豬肉， 我把肥豬肉在鍋的四周輕輕地擦拭， 從內圈到外圈呈螺旋狀， 使溢出來的豬油均勻地鋪滿在整個鍋面。
STEP4：
隨著慢慢的擦拭， 豬油就會慢慢變黑， 也會越來越多， 把豬油扔掉， 然後再用熱水把鍋底沖洗乾淨， 重新放到爐子上烘乾， 然後開小火， 再反復的擦， 用豬油擦拭， 這個步驟需要重複三四次， 最後我們再把清洗乾淨的， 鍋放在爐子上烘乾。
STEP5：
這個時候我們需要開著小火， 把鍋放在爐子上， 我們用廚房紙巾給它塗上一層薄薄的植物油，
這樣開鍋的話， 我們會越用越順手， 而且鍋不會再生銹， 我去做菜的時候也不會粘鍋底了， 平時保養的話， 我們只需要在鍋上面塗一點植物油就可以了， 感覺非常的簡單， 趕緊把這個好方法轉發出去， 告訴更多的親戚朋友吧！