水是生命之源， 人要生存， 一天都離不開水， 但是許多專家卻說很多人不知道該怎樣喝水， 甚至這么多年來， 喝水的方式都是錯誤的。 隔夜水不能喝， 千滾水喝了會致癌， 難道喝水真的有這么多的講究嗎？
其實， 人在進入現代社會之前， 對于喝水幾乎沒有什么講究， 也只是在現在生活條件變好了之后， 才開始講究喝水， 作為養生的一部分。 但是， 過分的講究喝水的種類， 卻使得科學養生走火入魔， 不但起不到養生的作用， 反而給自己增添了無數煩惱和不便， 這就是自找苦吃了。 網上流傳的最多的就是隔夜水不能喝。
當然一些所謂的專家會說隔夜的水會產生亞硝酸鹽， 這種物質是致癌物， 喝了隔夜水， 就是在儲存致癌物， 當然有為危險了。 沒錯， 隔夜水里是有亞硝酸鹽， 但這種物質在水里面是少之又少， 根本對身體造成不了什么危害。 所以， 不要說喝了隔夜水， 就是喝了隔了好幾個夜晚的水， 里面的亞硝酸鹽也無法在體內造成癌癥爆發。
千滾水其實就是反復燒開的水， 說這樣的水不能喝， 有些莫名其妙。 因為我們為了健康著想， 就是提倡人們多喝開水， 因為開水能殺滅水里面的細菌。 而千滾水就能多殺死細菌了， 還有什么不安全的？專家還是讓亞硝酸鹽來背鍋， 說反復燒開的水， 會增加亞硝酸鹽的含量， 這樣一來， 就會增加得癌癥的風險。
說起來是這么回事， 但要靠吃亞硝酸鹽得癌， 得吃多大的分量呀， 而千滾水哪怕把水燒干了， 里面的亞硝酸鹽還是只有那么微不足道的一點， 對身體造成不了什么影響。 所以， 對于喝水， 講究干凈就可以了， 不要被危言聳聽的言論所嚇倒。