我們家人都特別喜歡吃薯條， 我也曾經在家做過， 但是做出來的味道就是和外面做的不一樣， 和我們在炸雞店吃的就是不一樣， 后來在炸雞店工作過的朋友看到我們特別喜歡吃， 就偷偷的告知了我們一個秘方， 這才知道， 原來他們是這么做的， 難怪他們做得這么好吃！
薯條還是一樣的薯條， 就是土豆條， 將土豆削皮， 然后切出來， 切成一條一條的， 然后要將土豆浸泡在水里， 差不多半個小時后之后再拿出來， 不能直接入鍋去炸， 這個就是一個秘訣之處了。
接下來是煮， 要將浸泡了半小時之后的土豆條放入到鍋里，
煮土豆條的時間不能太長了， 因為土豆條本來就是切薄了的， 所以大概三分鐘左右的時間就要撈起來， 不是非要煮熟才可以了， 之后將它放置在一邊放涼。
最后， 將土豆放入到一個碗里， 碗里加上淀粉， 均勻的裹上一層淀粉之后， 在冰箱里急凍兩個小時， 等到土豆條凍硬了之后， 再放入到鍋里去炸就可以了。