小的時候奶奶做得一手好菜， 其中最為拿手的就是那一道山藥排骨湯， 山藥的清香加上排骨的濃郁， 喝上一口美到心坎窩里。 山藥就這樣在我印象里留下了深深的印記， 在我的想象里， 它應該是土豆的胞弟。 直到真正有一天得見它的真顏， 倒是頗為震驚。 有句老話：沒吃過豬肉， 還沒見過豬跑嗎？我卻是實實在在的吃過山藥， 卻不知道它的模樣。
這長在地下的野果是圓柱形的， 彎曲而稍扁， 若是不折斷絕對能趕上孫悟空的金箍棒一般大小。 山藥上面覆蓋著好多細細的根， 一眼望去， 跟腿上長的汗毛一般無二。
跟我類似愛吃山藥的人很多， 像我們家就是天天吃， 頓頓吃， 好像永遠都吃不夠一樣。 不過我對山藥表皮還是過敏的， 每次想吃山藥都不敢自己動手， 生怕摸一下又中毒了。 雖然我獨獨鐘愛于山藥排骨而不可自拔， 但是山藥有多種做法， 百般滋味， 樣樣好吃。
隨著山藥市場規模越擴越大， 越來越多人對山藥的贊不絕口， 山藥成了一斤12元的稀罕貨， 別看價格居高不下， 但是廣大食客對它的喜愛可是絲毫沒有減退。 也因此， 不少農民改變風向， 開始大肆種植山藥， 企圖賣給好價錢。 山藥盛名在外， 不少人路過山藥攤， 都會忍不住裝上兩根買來吃。 說了這么多， 不知你有沒有感受到來自山藥的魅力呢？啥也不說了， 山藥排骨湯已經備好， 就等你入座了。 就是不知道有多少人跟我一樣對山藥皮過敏呢？