如今隨著人們的生活越來越好， 很多人對吃這方面也是非常挑剔的， 對于一些味道不怎么好吃的食物， 就算再便宜都沒有人會吃。 而對于一些美味但又很危險的食物， 很多人卻甘愿冒著生命危險也要吃到， 像河豚這種美味， 大家都知道它的毒性非常強， 但還是很多人喜歡吃。
相信說到河豚， 大家都會非常熟悉， 這是一種毒性非常強的魚， 如果處理不當的話很容易會引起生命危險。 不過這種魚的肉質卻非常的鮮嫩， 用來做成美食再好不過了， 所以很多人都拒絕不了它的誘惑。 但是以前人們對河豚的處理并不是那么熟練，
曾經有一段時間河豚還被嚴禁出售呢， 可是隨著人們對它的處理日漸成熟， 它也慢慢的被放出來了， 并且還有了合法身份呢， 現在在很多餐館都可以吃得到。 而河豚的美味也慢慢的被人們所熟知， 現在吃河豚的人也是越來越多， 不過最好還是去一些正規的餐廳吃河豚。
而在我們國內， 河豚一般都是用來煮或者炸的， 將河豚放在鍋里面煮， 然后加入一些調味料， 這樣做出來的河豚更加原汁原味， 而且味道還非常的鮮美呢。 除此之外， 炸河豚也是非常不錯的， 吃起來的口感更加的精致， 再蘸店醬汁的話， 味道會更加的不錯。
而在日本就不同了， 我們都知道日本人喜歡吃海鮮刺身，