小編本人是一枚小小的營養師， 平日裡會為一些人群提供營養諮詢的工作。 這是小編給一位生娃2個多月的產婦推薦的一款花膠食療方案， 該產婦需要純母乳餵養她的寶寶。
花膠品種的選擇
小編選擇推薦的是北海花膠和紅雞赤嘴鰵魚膠交替來吃。 【關於這兩種花膠的側重功效請參看小編的往期文章】
紅雞赤嘴
泡發
由於自來水的雜質和消毒劑的殘留問題， 小編一如既往的推薦在泡發和燉煮花膠時最好不要用自來水， 而是選擇純淨水、礦泉水或是淨水器過濾後的自來水的冷水。 冷水、冷水、冷水！泡發花膠的用水量並不多，
當原本又厚又硬的花膠泡的可以用手卷起來的時候， 就是泡發的恰到好處的時候。 如果再繼續泡發下去， 要不了多久， 花膠的表面就會出現絮狀物啦。 北海花膠膠肉十分細膩粘稠， 泡發過度會出現絮狀物。 【關於泡發過程中出現的各種狀況請參看小編的上一篇文章】
去腥
去腥分兩個時段：泡發時去腥和燉煮時去腥。 這個看個人對腥味的耐受程度。 本次小編採用的是兩個階段的合力去腥方式。
泡發階段的去腥：可以先把一鍋放有薑片的冷水燒開， 然後放涼， 用這個姜水來泡發花膠。
燉煮階段的去腥：選用可以去腥的輔料跟泡好的花膠一起燉煮， 小編本次用的是糯米。
輔料的選擇
本次小編選擇的輔料是純紅糖， 糯米， 花生（也可換成紅豆）。 輔料用量多少根據個人喜好決定。
糯米去腥的效果非常厲害， 很多很腥的花膠跟糯米一起燉， 腥味都基本蕩然無存。 也由於放了糯米， 所以紅糖要在一開始的時候就放進去， 如果等燉好了之後再放紅糖， 那麼糯米就會食之無味。 （對於糖的放入時間對燉出來的花膠的影響， 不是幾句話就能說完的， 小編會單獨寫一篇文章來闡述。 ）
燉煮
一頓忙乎後， 終於要開燉啦！小編推薦用隔水燉， 好處是燉盅裡面的原汁原味的湯水不會蒸發，
鄭重警告：燉花膠不要用壓力鍋！膠質比較粘稠的花膠品種會堵住排氣孔造成危險， 另外壓力鍋也會破壞營養。 花膠要慢慢燉才好， 切記欲速則不達！