夏天， 是吃燒烤的絕佳時間， 吹著夏涼風， 到室外約上幾個朋友， 喝酒聊天是在享受不過的事情了。 在河南安陽的一處街頭， 作者見到了一個專賣烤雞爪的小店， 老板是位年輕小伙， 在那里認真的烤著雞爪， 有種忘我的境界， 處于好奇， 作者打算嘗嘗這家店的烤雞爪。
烤爐上， 小哥在熟練著烤著雞爪， 一旁不少路人聞著香味， 也打算嘗嘗烤雞爪的味道。 小哥告訴作者， 想吃他家的雞爪一般只能到晚上了， 因為這些烤雞爪的原材料要準備整整一天。
新鮮粉嫩的雞爪在烤爐上被小哥不停翻轉著， 漸漸變得金黃色，
交談中， 作者了解到， 小哥烤雞爪也有一段時間了， 他做雞爪的秘訣就是在于提前的準備， 所有雞爪是提前用秘料鹵好的， 這樣一來是讓它們在高溫中變得軟爛， 還可以讓汁水滲透進雞爪里面。
別看這烤雞爪看似簡單， 小哥告訴作者， 在烤之前， 這雞爪可以準備了一天的時候， 每天早上買的新鮮雞爪， 小哥用自己的配方進行鹵制， 讓雞爪入味， 而這個過程大概就要一天時間。 經過秘制鹵制了一天的雞爪， 在烤爐上經過幾分鐘的烤制。 就變成了外焦里嫩， 入口即化的美味烤雞爪了。
剛烤好的烤雞爪， 作者忍不住要馬上嘗嘗， 當咬下去的一瞬間，
眨眼的功夫， 作者已經管不住了自己的嘴， 只剩最后一串雞爪了。 每一串雞爪只要你一口咬下去， 那種軟爛綿香， 微辣的感覺讓人印象深刻， 最重要的是雞爪經過鹵制后， 皮肉很容易從骨頭上面脫落， 聽到這里， 各位網友是不是也流口水了呢？
拍攝的最后， 小哥很謙虛的告訴作者， 一天能賣上百串雞爪， 但從買雞爪的火爆程度來說， 不只是那么多。 而小哥一直在說， 做一件事要鉆進去， 讓顧客認可， 這是生活的精彩之處，