隨著面食越來越受到所有食客們的熱愛， 很多商家也在制作面食品種更為受到所有人們的喜愛， 這里面富含到的種種口感也是吸取到所有人喜愛， 只需要調制著醬料就可以吃， 看著非常簡單又很有營養， 所揉成的面非常地有筋道， 外面買不到的。
自制面條在北方地區最普遍， 吃起來的口感很是獨特， 和出的面也深受眾多人們的追求， 做這款面食不用拉成細條的面， 許多人在品嘗的過程更能得到無數人喜歡， 一般面條都是醒面一次， 這種為了有更好的口感都要醒面兩次， 做出的面條才會更入味一些，
在北方等地方這款面叫做是蘸面， 幾乎吃過的人也是非常熱愛， 從口感上也更為吸取到所有人們的喜愛。 蘸賣所用到的面是用面片， 許多人也都感到非常追求， 用清水煮熟之后， 把該下的配菜等都放在大碗里， 加上的面片和芹菜之后會讓味道變得更清香， 營養豐富口感也很優質。
現在很多人都是這樣吃面食， 不會拉面的人只需要揉出面團之后， 直接用兩手拉長， 從口感上更會吸取到所有人喜愛， 有些人也是在品嘗的過程得到精華， 蘸上的無數美味口感都會吸取到眾人們的喜歡， 面片從口感上也非常吸取到食客們的喜愛， 這樣吃面食省時又美味， 口感也不輸于面條。
蘸上的這辣醬只要是喜愛吃辣的人都可以多下， 干辣椒和鹽巴陳醋都是調制醬汁上必不可少的， 用煮好的面片一片蘸著一片深受眾多食客們的追求， 所富含到的營養成分也有很多， 解饞又解餓， 當做小吃在吃都很適合， 只有真正吃過的人才會知道很是喜愛， 味香有嚼勁， 吃起來很爽口， 你們吃過蘸面嗎。