對于在夏季里面吃到的各種小吃， 很多人都感到非常熱愛， 從口感上也是吸引到眾多食客們地追求， 但做成的這款涼性美味小吃卻很少吃過， 所用的食材也是可遇不可求， 在大連商場里面很常可以看到， 一出攤就是一大塊。
第一眼看到這種食物都會覺得像是某種果凍， 切成塊吃再加上果醬肯定很受歡迎， 綠色的食物在市面上很少見， 因此也帶給了不少人更多的體驗， 它是用海里最純天然的海藻做成的， 味道很清香， 口感很有彈性， 在當地都是以海涼粉的方式去做， 看到刮海涼粉過程很是療愈。
涼粉這種食物確實在國內夏季里面很受歡迎， 一般所做的份量都有好幾十斤才會夠賣， 攤主把涼粉加了海藻進去， 讓人看起來就很有食欲， 一份里面差不多是刮上三次就完成了， 綠里透白， 又精致又好吃， 一份幾塊錢， 份量還是蠻多的， 適合男女老少吃的解渴小吃。
因海藻這種食物在國內很少見， 許多食客也是感到非常向往， 當然這里面富含到種種美味食物也會深受數多食客們的喜歡， 加上攤主自己特制的醬料， 口感簡直是一級棒， 只要吃過的人都會被吸引， 這里面包含到的數多口感也讓無數食客很是追求， 吃一口涼到心坎里。
只要是食客們喜吃的食物， 一般都會火上一段時間， 吃上的口感和品嘗到的美味食物都會吸取到眾多人的追求，