農村村民在制作美食上都很講究， 而且都是在城里面很少吃過， 許多人在嘗試之后的口感也非常熱愛， 基本吃過這種食物的人都會愛上這種食物， 所謂最環保最綠色食物就是它了， 一天天都能做出上百種小吃， 各種形態都可以做， 香味撲鼻。
在現實生活中這種食物是大家都很熟悉的， 它就是韭菜了。 做這種小吃的地區最常見是在江西等農村地方， 用上這種磨具的也只有農村當地才會有， 而這種食物的做法更能得到所有人喜歡， 有些人吃了之后也感到很熱愛， 把剛新鮮地韭菜放到磨具上磨出韭菜汁之后，
從視覺上就可以看出這是綠色食物， 嘗試過的人只有江西等地區的人， 現今會做這款小吃的人也很少， 很多人在吃的口感上也不是很追求， 有些不懂的人會以為這是被下了色素， 一種種都是呈現出綠色的顏色， 最普遍的就是做成一張餅， 而為了讓食客吃起來更有口感， 都會做成自己追求的形狀。
韭菜這種食材本身就含有眾多吸引到所有人都追求地美味口感， 吃到的各種口感也很清香， 要想讓小吃變得更好吃， 還可以在里面包上豆餡， 一樣可以促使小吃變得更為美味， 這就是為什么能得到眾多農村人都喜愛吃的口感， 吃起來的營養也豐富， 最好吃和最地道的農村特色美食。
為了增加小孩子們對蔬菜的熱愛， 許多大人也會用這種方式去做成美食， 增加上面粉之后顯得更有口感， 很多人也非常熱愛， 吃起來的美味口感也吸取眾多食客們的喜歡， 出鍋后還是呈現綠色的狀態， 香氣逼人又入味， 隔壁小孩聞到香味都來品嘗， 一個接著一個很爽口， 你們有吃過這小吃嗎。