提到備孕營養， 很多人首先會想到葉酸。 不錯， 我們今天開門見山， 說的就是葉酸。
在女性孕前三個月至整個孕期都要補充葉酸， 可以有效防止新生兒神經管畸形。 然而我們今天不講備孕， 因為葉酸除了能幫助備孕， 還能幫助我們預防貧血， 控制血壓、血糖、保護心腦血管等功能。
1、補充葉酸可以降血壓：
說到降血壓， 大家都知道要少吃鹽， 但不知道合理補充葉酸， 對降血壓也有很大的作用。 高血壓人體內有一種有害物質“同型半胱氨酸”顯著增高， 它是高血壓、心臟病等很多慢性疾病的獨立危險因素。
2、補充葉酸可以增加食欲：
食欲減退可不只是因為缺了鋅， 缺乏葉酸也會令人食欲減退， 如果面對這花花世界的萬千美食， 尚且不能令您為其所動， 那很有可能是缺乏了葉酸。
3、補充葉酸可以預防口腔潰瘍、舌炎：
照鏡子看舌頭紅表面光滑， 俗稱“牛肉舌”出現這些情況， 除了“上火”以外， 您也可能是缺乏葉酸了。
4、補充葉酸可以緩解疲勞虛弱：
大冬天里如果感到額外的疲勞， 到家什么都不想做只想來個“葛優躺”， 買菜拿不動， 上樓腳步重……都有可能是缺乏葉酸的前期表現。
5、補充葉酸可以改善性格急躁、令您不愛生氣：
在這大冬天里， 因為天氣冷所以生活節奏加快了一些。 如果您覺得最近比平常更愛生氣， 煩心事更多， 別人的智商都急劇下降， 那么您有可能是缺乏了葉酸。
6、補充葉酸可以防治貧血：
常規的缺鐵性貧血， 補鐵就夠了。 然而有些惡性貧血是缺乏葉酸造成的， 這種貧血， 您補充再多的鐵也沒有用。 如果您平常有缺鐵的癥狀， 或者中醫先生說您需要“補血”， 但各種化驗表示您并不缺鐵， 那么您應該盡早考慮是不是缺乏葉酸了。
哪些食物含葉酸？
葉酸在食物中含量分部十分廣泛， 大多數食物如蘿卜白菜、雞鴨魚肉都含有葉酸。 但為什么還會缺乏呢？就是因為葉酸是十分“脆弱”的營養素， 一般的烹飪都會損失掉90%以上，
補充葉酸怎么吃？
既然烹調損失率比較大， 那么我們要盡量減少烹調損失：做菜先洗后切， 炒菜熱鍋涼油大火快炒；或者干脆吃一些不用烹調的食物。 比如生菜、油麥菜、茼蒿可以直接生吃；紫甘藍可以切成絲， 組合成涼拌菜， 做蔬果沙拉都可以；另外水果比蔬菜優秀的地方， 就是水果更適合生吃。 香蕉、獼猴桃都是葉酸含量豐富的食物， 堅持每天吃一個， 可以有效補充葉酸。
孕期堅持補充葉酸， 對寶媽和寶寶都是非常有幫助的， 還有什么疑問趕快留言給我們吧。