“五阿哥”蘇有朋的拿手菜， 讓趙薇等人贊不絕口的鹽酥雞。
第一季的《中餐廳》我們都知道有大廚張亮的加盟， 所以他們在最主要的做菜方面不用擔心， 我們都知道今年除了大姐趙薇外都換了人員， 沒了能夠掌勺的大廚他們該怎么招待客人呢？
而且新的一季的嘉賓確實沒有擅長做飯的人， 所以他們剛開始時確實有些力不從心， 可是越到后面他們的廚藝真的看出是進步了很多， 這里面尤其是蘇有朋的那道鹽酥雞真的看了讓我流口水的地步。
今天我們來pick一下“蛙哥”的這道菜， 首先先準備好材料那就是一只去毛洗凈了的雞（不分公母）。
1.將這只雞的骨頭去掉， 切成一塊塊的雞肉。
2.往雞肉上放入胡椒粉、料酒、五香粉、醬油、白砂糖最后來點蒜末和姜末， 一起和雞肉混合好， 然后腌上它半小時。
3.調好漿糊（注意好比例不稀不稠正好）， 將雞肉均勻的裹上， 然后上上一層地瓜粉和米粉。
4.油熱好后放入雞肉炸到表面金黃就好， 然后撈出來趁熱撒上椒鹽這道菜就完成了。
看的出來這道菜在里面真的很受歡迎， 雖說做起來有點麻煩， 但是味道真的很好， 點餐的時候也是點的最多的一道菜， 而且趙薇吃了之后連夸蘇有朋很有天賦。