農村有很長一段時間以來的環境工作都不受人們重視， 最近幾年國家一直在強調可持續發展， 也給農村的環境治理工作帶來了壓力。 一些捕魚的農民也發現， 這幾年很多工廠搬遷， 導致水體惡化， 魚類生長畸形， 很多魚類甚至瀕臨滅絕。 曾經在農村這5種魚， 多到讓農民煩惱， 現在花錢去買都不一定可以買得到！
一、水蜂子
小時候我們在農村生活， 這種魚很常見， 水蜂子魚肉鮮美， 尤其是做湯的時候， 味道更是一絕。 不過這種魚， 因為沒有人工養殖， 但是吃貨的力量實在強大， 所以現在基本上很難見到，
二、黃顙魚
這個魚一般被人們叫做嘎牙子， 身體多黃色， 而且魚身較長。 身上沒有什么刺， 因此很適合用來做菜， 給老人和小朋友補充營養， 而且吃過的人都贊不絕口。
三、老頭魚
老頭魚的名字和實體恰恰相反， 其實老頭魚的個子很小， 只是四周有角皮凸起， 看起來老而已。 這種魚全身只有一根刺， 以前農民能釣一桶， 現在買都要上百元一條。
四、烏鱧
烏鱧就是農民以前常說的黑魚， 因通體黑色得名。 這種魚肉質鮮嫩， 烹調方法也多種多樣， 吃起來非常不錯。 可是現在河里基本上都找不到了。
五、鰷魚
鰷魚也就是農民說的白漂子， 相信不少農民都嘗過它的美味。 這種魚只有一點點大，
這些魚的營養價值都很高， 只可惜現在的農村魚塘也養不出這些魚了。 魚類生活條件惡化， 現在一般都是養殖魚， 飼料喂成， 激素含量很高。 野生的這些魚找不見蹤影， 花錢都難以買得到， 而且市面上這些魚即使是養殖的也賣得很貴， 農民也該知道環境的重要性了。 童年時的味道只能留在心里， 為了讓更多的美味可以被后代體會到， 我們一定要保護好環境， 落實環境可持續！