綠皮火、車對我們來說， 是五六十年、代的一個代表特色， 現如今運營的已經不多了， 還記得當時小時候做火車的時候， 總是有一些列車員會推車小車喊著“啤酒飲、料礦泉水， 瓜子花生八寶粥”這樣的口號， 如果小車推到你的身邊， 還會讓你捌角收一收， 不管使車廂里面有多少人， 他們都會在里面靈活的穿梭。
記得只要是坐上火車， 車廂里面滿滿的都是泡面的味道， 以前一到飯點， 就有推著泡面賣的， 一半車上的泡面都比較的貴， 但是好多的人在坐火、車的時候會選擇在外面買些泡、面帶上來， 就省了不少錢。
可是不知道大家發現沒有， 如今的火車上很少有賣泡面的， 這到底是什么原因呢？其實火車上的乘務員說到：其實他們也很無奈， 不是他們不想掙提成了， 而是因為2個因素讓他們不得不放棄泡、面， 第一個原因是銷量問題， 其實大家都知道火車上的東西一般比外面的貴， 所以很多的乘客都會選擇外帶， 就會很少有人買。
第二個就是垃圾的清理工作， 一般大家在車上吃泡面大家都是很少喝湯的， 這就導致乘務員在整理垃圾時會將里面的湯灑在車上很難清理， 所以最終選擇不賣方便面， 之所以在火車上還會見到有人吃方便面， 那都是大家自帶的， 賣的基本上不會再有了，