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它是中國的鄰國,可是小吃和中國差別很大,你覺得呢?

緬甸離中國很近, 但是飲食習慣和我們有很大的區別, 一組照片挑選了幾道當地常見的美味, 有中國遊客表示有幾道小吃還是需要適應。 圖為:椰奶香蕉。 尤其香蕉容易被氧化看上去可能不太美觀, 當地人很喜歡做這種椰奶加西米加整條的蕉。 如果不看小吃的樣子, 喜歡甜味的人估計會喜歡, 有椰奶的香味和香蕉的香味, 特別的香甜, 味道也很濃郁。 其實說實在的, 我們很多小吃裡, 也有不少樣子不太好看, 吃的人還挺多美味, 如臭豆腐、毛鴨蛋等。

圖為:一個中國比較不常見的東西, 類似於筍類一樣的東西。

這個讓遊客特別的好奇, 到底是什麼味道的呢?第一口下去, 有一點薯類的口感, 但微微的帶點苦味。 本地人10根10根的買。 我們也是非常好奇的買了兩根, 老闆說不好按別人的那種算, 於是兩根收我們一元錢。 把外皮烤焦的部分去除掉, 露肉就可以直接吃, 這東西很奇怪, 約吃越香, 於是我們又多買了一些。 至於叫什麼緬甸人告訴我們緬語, 普通話不知道怎麼稱呼, 有知道的朋友嗎?

圖為:緬甸最有特色的菜肴, 也是最接緬甸地氣的, 在緬甸的華人告訴我, 他們喜歡叫這種類型的飯菜叫老緬菜。 等服務員把菜上齊, 作為中國遊客或許有一點點疑問。 首先勺子特別多, 一道菜一個勺。 其次湯多、醬多, 蔬菜是處理過洗好的生蔬菜,

肉類的話是一開始就顧客點的, 只需要點一個肉類, 其他的都是餐廳搭配好的。

圖為:緬甸的一道牛肉, 弄成一絲絲油炸後再加點佐料。 緬甸的菜可能和氣候有些關係, 緬甸這個地方, 四季不分明, 長年熱的時間比較多。 熱的地方大多數胃口比較差, 所以菜肴的口味會重一些, 以酸辣為主, 很多菜喜歡加檸檬。

圖為:緬甸的特色小吃的配料, 有茶館裡常見的花生米、還有茶沙拉。 茶葉沙拉, 是緬甸的一道特色菜, 主要的食材為處理過後的茶葉, 做茶葉沙拉除了一些調味料外, 當地人還喜歡放一些花生、豌豆等等。 我個人吃過之後感覺, 除了有茶香之外, 堅果只其中, 讓這道小吃更加有嚼頭。 可以下飯, 也可以在喝茶喝酒的時候當配菜。

圖中的茶葉是經過發酵過的, 製作起來非常簡單。

圖為:一家茶館拍攝到的三角餃, 緬甸的茶館很多, 早茶、下午茶等。 茶館是他們消遣打發時間的地方, 也是一部分人會談事情的地方, 不少翡翠商人也會約茶館看貨。 緬甸三角餃其實是受印度影響的美食, 在三角餃中, 放入各種蒜末、蔬菜、馬鈴薯等等, 在混入特有的調味料, 油炸即可食用。 說實在話, 味道還是不錯的。 緬甸的飲食還是很多元化, 因為受到了周邊地區的影響。

圖為:緬甸小吃, 有點像中國的粽子, 可是味道大不同, 有些人裡面喜歡加椰絲或者香蕉等等, 這個在完美看來, 可能黑暗了很多。

圖為:用豆粉油炸的美食。

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