對于喜歡吃日本料理的人來說， 這每個星期總會找那么一兩次有空的時候去吃一下日本料理， 而當去吃日本料理的時候， 經常點到那就是壽司跟三文魚料理了， 特別是這個三文魚料理， 那是受到了非常多人的喜歡， 幾乎可以說是去吃日料必點的。
但說到這個三文魚， 雖然這三文魚在全球范圍的影響越來越大， 三文魚的需求量更是日漸增多， 尤其是在亞洲地區的三文魚消費需求， 導致了最近幾年這三文魚的價格不斷上升， 可是在我們國內吃到的三文魚卻是“淡水虹鱒”這種魚類。
這樣一來的話就引發了一個問題，
但這點對于我們國內吃貨來說， 可能還意識不到， 因為這淡水虹鱒魚的肉質也是紅色的， 看起來也是跟正宗的三文魚差不多， 加上這肉紋理看起來也是比較清晰， 當然也就這樣蒙混過關了， 可以說是承包了國內3分一的市場了， 不知道你們是怎么看的呢？