從貴族食品到平民零食， “巧克力”以它獨特的口感和光澤吸引著無數的消費者， 少有人知道的是， 賦予巧克力獨特魅力的是一種叫做“可可黃烷醇”的物質， 黃烷醇是在植物性食物中發現的、具有潛在促進健康作用的化合物。
值得注意的一點是， 巧克力的主要成分是可可脂， 可可脂中含有可可堿， 對多種動物有毒， 但對人類來說， 可可堿是一種健康的反鎮靜成分， 故食用巧克力有提升精神， 增強興奮等功效， 可可含有苯乙胺， 坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。
一般來說， 我們在購買巧克力的時候都是直接拆開包裝食用，
具體的做法十分的簡單， 只需將事先購買的巧克力放在高溫加熱的鐵板上融化， 隨后再摻入其他的材料在鐵板炒一炒， 待其成型之后即可舀出來食用， 整個過程只需要3分鐘， 售價是20塊錢一份， 一個上午就賣了100份， 算下來收入也有2000元， 非常的賺錢。