排骨糯米飯是一種食物， 原料有肋小排、糯米等。 糯米飯是中國傳統主食之一， 在南方中國人民生活中佔有重要地位， 為男女老幼喜愛之食品， 各種節日的主食， 多為糯米做成的各種食品。
材料
排骨500克
胡蘿蔔兩根
糯米量米杯3杯
薑 適量
蔥 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
油 適量
製作方法
1. 糯米提前一個小時泡好
2. 排骨焯水胡蘿蔔切段待用
3. 座鍋熱油放入薑片爆香
4. 取出薑片放入排骨炸至焦黃
5. 放入胡蘿蔔翻炒一會兒
6. 放入鹽 料酒 醬油 和水(水和平時做飯的水量差不多)蓋上鍋蓋,煮開後滾5分鐘
7. 把排骨連湯一起倒入泡好的糯米裡
8. 倒好後不要攪拌,只要把表面稍稍弄平就好了
9. 摁精煮鍵就可以了,等飯做好撒上蔥花就可以開吃了.
這種排骨糯米飯的做法是最入味的一種做法， 而且簡單方便。 糯米可以完全而均勻的吸收了排骨的鮮味， 而排骨也散發著米香， 很是能勾起人的食欲！