胡定欣大家應該都認識， TVB當家花旦， 如今香港娛樂圈的一線小花。 胡定欣其實一開始并不是以演員的身份出道的， 她是以歌手的身份出道的， 后來才轉行做了演員。 胡定欣在娛樂圈的人緣一向不好， 這已經是公開的秘密了， 而且胡定欣剛出道的時候是真的丑， 很不招觀眾的喜歡， 后來慢慢的變漂亮了， 如今也能稱得上美女了。 胡定欣剛開始做演員的時候， 只能演一些小角色， 雖然鏡頭很少， 但她的演技著實不錯， 在加上她的顏值在慢慢的攀升， 她也就越來越受觀眾的喜愛了， 如今也成為了內地觀眾較為喜愛的香港女演員。
其實胡定欣的名聲一直不好， 曾有傳言稱胡定欣九年交了七個男朋友， 其中還包括劈腿的和有婦之夫， 這使她本在回暖的人設一落千丈。 曾傳胡定欣在和吳浩康交往的時候， 和馬德鐘、吳卓羲、潘嘉德三人都有交往， 在和吳浩康分手之后， 又和郭政鴻走到了一起， 與郭政鴻散了之后就和馬國明走到了一起， 在于馬國明在一起的時候卻還在勾搭高鈞賢， 因為九年中七個男朋友， 胡定欣還被貼上了“集郵女王”的稱號。
胡定欣在九年里交了七個男朋友的事已經是很久以前的事了， 這在香港很出名， 但在內地并沒有多少人知道， 不關注胡定欣的人根本不知道。 說實話， 胡定欣和馬明國在一起的時候兩人著實很配，
胡定欣其他的戀情大家不知道， 但一定知道她和陳明道的戀情， 兩人相差十二歲， 在一起的時候很不被大眾看好， 但兩人的感情一直很穩定， 直到2016年的時候兩人突然分手， 驚呆了一群吃瓜群眾。 胡定欣對外宣稱是他們兩個的性格不合才導致的分手， 但這個理由不足以讓大眾信服， 后來就有傳聞稱， 是因為胡定欣想結婚， 而陳明道還不想結婚， 然后胡定欣逼婚不成， 反而鬧了個分手的結局。
胡定欣感情曲折， 最近她過的也不是很好。 胡定欣是TVB當家花旦， 前不久一部戲正在騰訊視頻熱播， 但這部劇在出來之前就爆出了政治立場有問題， 所以后來才延播的。 TVB如今想進軍內地， 受不了一點差評， 而且胡定欣飾演的角色不招觀眾喜歡， 反而是大反派太平公主大受喜愛， 該劇要拍第三部了， 傳聞不會再用37歲的胡定欣。 胡定欣如今很多她原本要上的戲都沒了她， 而且還宣布停工半年， 但胡定欣之前在接受采訪的時候就說過已經習慣了拍戲的節奏， 根本無隱退之意。 看來這次放假不是本意， 大家都在猜想是不是要被雪藏了， 如今只能等待她明年的動態了。