每年夏天是農村中萬物生長的季節， 這時候很多的動植物開始瘋狂得生長， 向世界呈現出它們最美的狀態， 以此來裝扮世界， 讓世界充滿了各種顏色、不同的姿態。 在炎炎夏日中， 在農村中的池塘、河流中， 有這么一種植物大家都非常熟悉， 并且很喜愛它， 經常會去摘它的葉子和花朵。
這種人見人愛的東西就是荷花。 荷花不論是在江南還是在北方的農村中， 永遠是人們心中覺得最美麗的植物之一。 從古至今人們都給了荷花極高的評價， 比如周敦頤的《愛蓮說》認為荷花“只可遠觀， 而不可褻玩”， 他的意思是說，
荷花結出來的果實更是人人皆知的食物， 這種東西就是蓮子。 在夏秋之際， 是蓮子成熟的季節， 市場上會看到大量的蓮子在出售。 人們將蓮子買回去用水煮在放點糖吃， 既營養又美味， 是農村的一種頂級美食之一。 還有人會用煲湯燉湯， 放一些白糖然后再放到冰箱里靜置一段時間，
荷花除了好看之外， 它可不是華而不實的植物， 而是一種非常有用的植物。 首先說它的葉子吧。 荷花的葉子除了用來充當護花使者之外， 用途非常之廣。 荷葉可以用來做美食， 比如用荷葉煲粥， 這樣做出來的粥有一股清香的味道， 對人體非常有利。 再比如很多飯店用荷葉來包住米飯， 做荷葉包飯， 這樣的米飯混有荷葉的清香和米飯的香甜， 味道深受廣大食客的歡迎。 此外， 荷花還是一種解毒、清熱的良藥。 但是很多人卻不知道荷葉也是稀罕物， 將它采回家用來喂豬， 有點暴殄天物的感覺。