別看現在人類食用的各種食物似乎都非常的充足， 但因為現在地球上的氣候逐漸的變的更加惡劣， 很多生物都已經開始在逐漸走向滅亡的路上了， 如果這樣的狀況還得不到緩解， 那些可以作為食物供給的生物就會逐漸減少， 直到消失。
所以為了防備這樣的情況出現人類無食物可以食用， 科學家們開始試圖尋找到一些可以代替現在的食物又不失營養的物質， 那么或許就會有人發出疑問， 海洋那么大， 里面的生物難道不可以給人類食用嗎？或許大家不知道， 就現在人類對魚類的采購進程，
他們在對各種生物進行研究的時候才發現， 或許已經找到了可以替代了物質， 而且人類對它們還非常的熟悉， 好比如蜈蚣、蛤蟆、蟑螂等。 雖然說起來有些惡心， 但大家有所不知， 如果真的妥善處理或許它會變成一道營養豐富的美食。
科學家們對蟑螂進行分析才發現， 在它的中腸里存在的蛋白質營養價值非常的高， 甚至可以說超過了平日里我們喝的一些牛奶4倍還多。 他們都認為， 未來人類或許最主要食用的食物就是蟑螂， 雖然很惡心但營養卻十分的豐富。
在一些災難片里已經開始出現這樣的情節了：科學研究人員通過一種特殊機器將蟑螂制作成營養豐富的膏體分發給大家以維持所需的熱量和生命。
蟑螂的蛋白質晶體里包含了很豐富的脂肪、糖和蛋白質， 這三種物質都是人類生存所必須的， 還有一些氨基酸。 研究人員們已經掌握了序列， 他們都希望能夠通過酵母來生產出更多的蛋白質晶體， 這可比從蟑螂的內臟里提取讓人舒心多了。