對於像我這種無辣不歡的人來說， 從小就特別喜歡吃燒烤。 我記得讀書的時候一放學， 我和同學們就會跑到燒烤攤， 點烤牛肉、烤羊肉、烤牛筋、烤雞翅， 吃到爽為止。
那麼， 哪裡的燒烤最好吃呢？其實， 燒烤本身和食材有非常大的關係。 在上海有不少來自全國各地的燒烤店。 根據我吃下來的體驗， 我覺得新疆的燒烤令人印象深刻。
可能是比較喜歡吃羊肉的關係， 每次到燒烤店我都會點烤羊肉串。 很多朋友都知道， 好的羊肉肥而不膩， 不好的羊肉有一股膻味。
新疆餐館提供的烤全羊、烤羊腿、烤羊肉串，
這就像很多人喜歡吃農家飯一樣。 用柴火燒的飯， 比用電飯煲或者鋁鍋燒的飯更有口感和嚼勁。 因此就有食材和燒烤方式來說， 我覺得新疆的燒烤尤其值得推薦。