前段時間
有關青海龍羊峽水庫飼養的虹鱒魚
是否屬于三文魚， 是否能生吃的問題
引發了各方討論， 有專家表示，
淡水飼養的虹鱒魚不是三文魚
體內可能攜帶多種寄生蟲
不適合生吃
然而近日，
在中國水產流通與加工協會
會同三文魚分會成員單位等十三家單位
共同起草發布的《生食三文魚》標準中，
虹鱒則被歸于三文魚
中國水產流通與加工協會官網消息顯示， 8月10日， 中國水產流通與加工協會在青海西寧召開團體標準發布會， 一直備受業內關注的“《生食三文魚》團體標準”正式發布。
今年5月，
虹鱒被歸為三文魚， 許多網友認為這是“指鹿為馬”， 是公然的欺詐行為。
虹鱒魚到底能不能當成三文魚生吃？
此前， 新華社發過一篇文章《虹鱒魚不是三文魚， 生吃易染寄生蟲得做熟了》， 算是權威媒體為“真假三文魚”之爭的一錘定音。
對于把虹鱒納入三文魚范圍， “《生食三文魚》編制說明”（報批稿）解釋稱：
消費者對國內三文魚的定義概念模糊。
維基百科中對三文魚的定義表示它是鮭科魚類中一些條鰭魚的通用名稱，
鱒魚也屬于鮭科魚類。
國外三文魚供應商Marine Harvest公司的三文魚養殖手冊(2018年)中對三文魚的定義中也表示，
三文魚是鮭科魚類中某些種的通用名，
對此， 眾多網友提出質疑
也有網友分析指出
這份《生食三文魚》團體標準
只是企業內部的生產標準，
不是國標、也不是行業標準和地方標準
@我不是謙哥兒
本來水產的事情我也不懂， 所以生食虹鱒的事兒我也就看看罷了， 雖然愛吃三文魚， 但其實吃的不多， 每年也就幾次。 但剛才自己看了下新聞的報道， 我就想笑， 我不懂水產， 但我了解標準啊， 一個協會聯合的幾家做虹鱒魚生意的企業發布的一個小團體內部標準，
我們國家的標準， 按應用范圍等級， 分為國家標準、行業標準、地方標準、團體標準和企業標準。 按照標準的性質， 分為強制性標準和推薦性標準。 國家標準和地方標準一般都由國家或地方質監局發布， 屬于發布以后具有法律約束力的標準。 強制性標準法律約束力最強， 是執法機關執法的依據。 如新聞中提到的 《GB 10136-2015 食品安全國家標準 動物性水產制品》。 這是強制性國家標準， 違反該標準， 要負法律責任。
圖片來源：視覺中國
但新聞中提到的【中國水產流通與加工協會會同三文魚分會成員單位青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司、上海荷裕冷凍食品有限公司等十三家單位成立標準起草組】就很有意思了。
但關鍵問題是， 所謂的（《生食三文魚》團體標準）它既不是國標、也不是行業標準和地方標準， 沒有質監局給的標準文號GB/DB ，
你會生吃虹鱒三文魚嗎？
西湖之聲綜合每日經濟新聞、青海日報、澎湃新聞、新浪微博
值班編輯 KK