闊落要加冰， 愛我要走心~
三文魚是壽司里的靈魂人物， 作為刺身也令無數人所淪陷。 但今年5月份， 微博大V @開水族館的生物男 發博指明國產虹鱒魚和三文魚的區別。 之后， 各路大V分別對此事發表評論， 網絡上開始了一片對三文魚和虹鱒魚聲討的趨勢。
而經過了長時間的論戰， 虹鱒魚到底能不能生吃也沒有最后的定論。 不過就在最近， 中國水產流通與加工協會會同三文魚分會成員單位青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司等十三家單位共同起草的《生食三文魚》標準正式發布。 其中規定：三文魚是鮭科魚類統稱，
聲明
此標準一經發布， 瞬間引起網絡上的宣揚大波。 無數網友直呼：這就是現代版的“指鹿為馬”啊！
那究竟虹鱒魚算不算是三文魚呢？能不能生吃呢？小編查閱一些資料研究了一下。
首先， 根據維基百科介紹， 鮭魚（英文：salmon）， 又名三文魚。 是一般情況下我們所食用的三文魚的來源。 我國進口的主要是大西洋鮭， 而黑龍江內的大馬哈魚則為北方太平洋品種。
在維基百科中， 專門有一句話提到：
其次， 如何判斷一種魚類能否生吃， 需要鑒別飼養環境， 喂食條件， 并周期性送檢保證在可靠周期內（比如說一兩年）送檢樣本沒有檢測出寄生蟲。 這樣才能保證所生食的魚類安全。
最后， 作為虹鱒魚，
所以， 來源可靠， 制作過程又保證的大西洋鮭是可以生食的， 但目前我國的虹鱒魚， 大家還是量力而行吧！
（圖片源于網絡， 侵刪）